Polpette di melanzane: ricetta facile e vegetariana!
Oggi vi parlo di una ricetta facile facile: le polpette di melanzane! Da brava palermitana, per me estate significa melanzane! Ho imparato ad amarle perché …
Crostata al gelo di anguria: l’estate palermitana.
Sono sempre felice di ospitare le vostre ricette nel mio blog. Ma questa volta devo ammettere di esserlo ancora di più! Non solo perché la …
Pasta alla norma. Un classico della tradizione siciliana.
Chi non conosce la pasta alla norma? E’ un classico della tradizione siciliana, e certamente a quasi tutti sarà capitato di mangiarla almeno una volta …
Pasta pomodorini, stracciatella e bottarga. Semplice e buona.
Da quando ho scoperto quanto è buona la pasta con pomodorini e stracciatella la faccio davvero molto spesso. E’ semplicissima da fare ed è davvero …
Ditalini rigati con piselli e ricotta. Un piatto per i più piccini che piace anche ai grandi!
Tra prodotti surgelati e ed inscatolati, ormai siamo abituati a mangiare i piselli tutto l’anno. Ma i piselli sono un prodotto stagionale, tipico della primavera …
Pane e panelle, lo street food palermitano per eccellenza!
Tra tutti i piatti che identificano Palermo ed il suo street food, sicuramente il panino con le panelle è quello più conosciuto. Se siete passati …
Riso al salto, un’ottima ricetta di recupero.
Ebbene sì, a volte faccio dei piatti anche non siciliani! Una cosa che amo ad esempio, sono le ricette di recupero.Il riso al salto, in …
Busiate col pesto alla trapanese
Come sapete, io sono palermitana, e spesso quindi vi propongo ricette della mia città. Ma la Sicilia è piena di ricette tradizionali, in ogni sua …
Panini di rimacino
Ormai ci ho proprio preso gusto a fare il pane!! Quel profumo di panetteria che si spande per casa è inebriante. E quando lo tiri …
